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けみこさんのセカンドブログ
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Admin
久々のパン
申し分ない焼き上がりのライ麦パンだわ♪
10/05
【 手作りパン 】
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アウトドア的パン
ダッチオーブンでけみこパンを焼いてもらっています。
出来上がり画像はないのだけど、なかなか良く出来ました。
07/26
【 手作りパン 】
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粉
だだの丸パンだと味気ないので、はさみで天辺に切り込みをいれ
粉糖をふってみたところ、大変おいしそうでございます。
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茶丸母上にいただいた、“準強力粉”やいてみると、グルテンが少々少ない感じ。
表面カリッと中はフンワリ焼きあがりました。
こねているときから粘りが少なく、薄力粉と強力粉を混ぜた感じの手触りだぁ〜なんて思ってた。
ネットで調べてみたら、やはり！フランスパンやバケットむきの粉だと書いてあった。
これはシンプルなパンにはよいかもしれない。
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07/19
【 手作りパン 】
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栗入り
栗がぁ〜〜〜栗がはみでてる！！
では・・その全貌をどうぞ♪
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06/26
【 手作りパン 】
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みつ編みパン
中がフンワリ♪みつ編み+リング状にしてやく・。
発酵が上手くいったみたいで、高さがグンとでた。早めにホイルをかけたので
焼色もなかなかでございます。
05/24
【 手作りパン 】
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